Στην Τουρκία, το ψωμί κοσμεί κάθε τραπέζι, από τις κουζίνες των χωριών μέχρι τα εστιατόρια και τα καφέ των πόλεων. Ωστόσο, το ψωμί είναι κάτι περισσότερο από μια βασική τροφή…

Η διαχρονική κουλτούρα του ψωμιού στην Τουρκία – Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ